ar
العرض المعقول والمراقبة الدقيقة لدرجة الحرارة هي الضمانات الأساسية لاستقرار عمليات الأغذية الطازجة في السوبر ماركت على المدى الطويل ، كما أنها المهارات الأساسية التي تنتقل من جيل إلى جيل في صناعة التجزئة التقليدية.